餐饮企业对安装油烟净化器可能存在的误区

　　随着社会的进步，餐饮业迎来一个大发展期，市场潜力巨大。我们在家、在宿舍、在公司动动手指，点点手机，过几十分钟，就能吃上一份热腾腾的外卖，朋友聚餐，公司聚会，出门旅游等都离不开吃饭的地方。大部分餐饮企业的老板都知道想吸引顾客必须办理营业执照、经营许可证等证书，也知道在装修上要花些功夫，但却不知道环保部门有规定必须安装油烟净化器才能正常营业，并且对安装油烟净化器可能存在的下面几个误区。

　　可能存在的误区一：油烟产生不是很多，不用安装油烟净化器也可以。

　　有部分餐饮企业的老板觉得自己店面规模不大，经营菜系产生的油烟也不多，根本不安装油烟净化器也可以。自政府《蓝天保卫战》相关文件发布以来，大部分城市环保部门对餐饮企业的监管越来越严格，要求餐饮企业必须安装油烟净化器才可以正常营业，就算目前某些城市、县区还没有实施，以后也会慢慢普及的。另外，不安装油烟净化设施的话油烟不仅会附在墙壁上，散发出怪味，难以清理，也会对厨房其它设备造成影响，加速设备的老化等。

　　可能存在的误区二：使用油烟机代替油烟净化器，节省成本。

　　《中华人民共和国大气污染防治法》中有规定，对油烟排放不达标的餐饮企业进行5000元以上50000元以下的罚款。油烟机是家用设备，只是单纯的把油烟抽出室外，没有净化功能，餐饮酒店饭店等一天经营下来都在持续的产生油烟，若一直往外排油烟很容易导致居民的投诉而被处罚，到时不仅要被罚款，还会被要求停业整顿，得不偿失。

　　可能存在的误区三：哪个牌子油烟净化器便宜就安装哪个。

　　目前市面上大约有2000多个油烟净化器品牌，价格品质参差不齐，几百到上万都有，有些老板为了省点钱就去买几百块的油烟净化器。一分钱一分货，好点的油烟净化器单单研发成本，材料成本，人工成本都不止几百块。环保部门对油烟净化器净化效果要求是达到85%以上，严格一点的城市要求是90%以上，若是油烟净化器达不到标准也会被处罚和被要求整改。朗夏油烟净化器净化效率可达98%以上，采用自主研发的"线性窄极距技术"蜂窝式电场，并且带有云智能在线监控系统，可实时监控油烟与颗粒物浓度等数据。

　　可能存在的误区四：油烟净化器清洗维护麻烦。

　　目前油烟净化器90%以上采用的是高压静电吸附技术，而静电油烟净化器中又分为板式电场和蜂窝式电场。板式电场清洗周期一般为1个月左右，蜂窝式电场清洗周期一般为2个月左右，若餐饮企业产生的油烟非常多可缩短清洗周期。清洗时油烟净化器厂家一般都会告诉客户清洗方式与注意事项，并不会很麻烦。

　　以上就是餐饮企业对安装油烟净化器可能存在的误区，总之一句话，想开餐馆、酒店、饭店或是西餐厅、火锅店、烧烤店等，安装高效的油烟净化器已成为必然之举。